Πρόκειται για τη βασική πηγή πλούτου του 17ου και του 18ου αιώνα. Τα Ιωάννινα ως κέντρο αργυροχρυσοχοΐας γίνονται γνωστά σε ολόκληρη την Ευρώπη. Οι τεχνίτες δε δημιουργούν μόνο τουριστικά σουβενίρ αλλά και μαγειρικά σκεύη, εργαλεία, όπλα. Οι νέοι αργυροχρυσοχόοι χρησιμοποιούν τις τεχνικές των προηγούμενων γενιών, αλλά αφήνουν σε αυτές τη σφραγίδα του νέου δημιουργού.